Bulletin nOula-niOuz #3, avril 2007

Avril 2007, Montréal

Compte-rendu du voyage #3 en HaïtI

CENTRE JEAN DOMINIQUE (complexe Agro-industriel)

Usine de Marmelade :
L’usine de Marmelade se trouve à l’intérieur d’un impressionnant complexe (le Centre Jean Dominique) qui est le fruit d’une coopération entre Taiwan et le Ministère de l’Agriculture d’Haïti. Trois filières principales y sont développées depuis cinq ans déjà : le bambou, le café et les agrumes.
Chacune de ces filières y est développée simultanément au plan agricole et au plan transformation :

Bambou:
Le bambou pousse très vite : il peut atteindre une vingtaine de pieds de hauteur en trois ou quatre mois.
Son système radiculaire très développé est particulièrement efficace pour retenir le sol arable. C’est donc un moyen efficace de lutte contre l’érosion qui est un problème majeur en Haïti.
Au niveau transformation, le bambou est utilisé comme matériau de construction : la plupart des bâtiments du complexe ont été construits en utilisant le bambou.
Les Taiwanais se servent aussi traditionnellement du bambou pour fabriquer de très jolis meubles. Ils ont importé ces techniques artisanales en Haïti et participé à l’implantation d’une petite usine de fabrication de meubles dans le complexe de Marmelade.

Agrumes:
De très nombreuses espèces d’agrumes poussent naturellement dans cette contrée, dont une variété de pamplemousse particulièrement juteux appelé ‘’chadèque’’.
Une petite usine de jus de fruit ultra-moderne est maintenant construite sur le site; l’équipement de production et l’expertise technique vient de Cuba. La production de jus de fruit (emballé dans des sacs de plastique (selon le procédé utilisé chez nous pour emballer le lait) va débuter au cours des prochains mois.

Café :

La FACN a participé activement au développement de la filière café :
Techniques biologiques de cultures et de lutte antiparasitaires
Techniques de première transformation (méthode humide) permettant de produire du café de haute qualité,  exportable sur le marché équitable.
Construction d’une usine de transformation finale (nettoyage, triage, et mise en sacs du café vert). La technologie et l’équipement proviennent de Cuba (qui est seulement à soixante kilomètres des côtes haïtiennes).
Le Complexe Jean Dominique est dans sa cinquième année d’existence. Les résultats sont spectaculaires et inspirants. Le ministère de l’Agriculture est en train de céder ces installations à une coopérative formée par les petits producteurs locaux et la FACN).

USINE DE TOMGATO
Située à l’autre bout du pays (plein sud, entre Port-au-Prince et Jakmel) Tomgato est l’usine de transformation principale de la FACN. L’équipement est similaire à celui de l’usine de Marmelade, mais sa capacité en est trois fois supérieure. J’ai eu la chance de voir cette usine en pleine production.

La FACN a mis sur le marché une marque de café de qualité supérieure qui s’appelle ‘’Haitian Blue’’ (en bon français). Les exportations (environ une dizaine de conteneurs de 36,000 livres par année) sont faites vers l’Angleterre, la France et le Japon. Il est à souligner que l’idée initiale qui a causé la création de NOULA provient de la prise de conscience que nous avons faite en 2006 qu’aucune de ces exportations de café n’est dirigée vers l’Amérique du Nord.

CAFÉ CAP-ROUGE (JAKMEL)
Kafe Kap Wouj :
Paula Hyppolite est venue s’installer dans les montagnes de Kap Wouj (Cap Rouge) il y a quelques années, après avoir vécu à New-York City pendant 25 ans.
Peu après elle a fondé avec 6 paysannes des montagnes de la zone de Kap Wouj le collectif ‘’Just Grow’’, une entreprise de transformation de café et de chocolat en poudre.
Cette production artisanale, principalement écoulée à Jakmel et Port-au-Prince, donne à ces femmes un revenu très minime certes, mais qui leur offre néanmoins une alternative à l’épuisant va-et-vient quotidien qu’elles doivent faire à pied jusqu’au marché de Jakmel pour assurer la subsistance de leurs familles. Étant donné que ces mères de familles nombreuses sont toutes monoparentales, le fait de pouvoir rester proches de leurs enfants est un précieux avantage pour l’équilibre familial.
L’échelle artisanale de cette production la rend difficilement exportable par les moyens conventionnels (transport maritime par conteneur). Cependant l’ínitiative de Paula mérite d’être encouragée, car elle représente selon nous un modèle inspirant qui devrait être copié et multiplié. C’est pourquoi nous avons jugé bon de mettre Paula en contact avec Betsy Wall, directrice générale de PCH (Productive Coops Haiti), car celle-ci fait la navette entre Toronto et Port-au-Prince mensuellement et qu’elle commercialise déjà à petite échelle des produits alimentaires haïtiens en Ontario (extrait de vanille).
Si certains d’entre vous ont des idées qui pourraient devenir des manifestations concrètes de solidarité envers le collectif de Kap Wouj s.v.p. me faire signe pour que je vous mette en contact avec Paula.

PROCHAIN VOYAGE EN HAÏTI
Il sera effectué en partenariat avec :
André Vanasse (Productions Bonsai)
Hyacinthe Combary (ONF, 72HeuresChrono)

Chacun de nous trois est individuellement porteur d’un projet de coopération avec Haïti :
André Vanasse, pour donner suite à son implication dans le Festival de Films de Jakmel de novembre dernier, explore la production de vidéos de formation pour des organismes communautaires haïtiens
Hyacinthe Combary, qui faisait équipe avec André en novembre au FilmFest, veut introduire en Haïti le concept de 72heureschrono (formation intensive de jeunes à la technique du documentaire vidéo). Ce concept est pratiqué avec succès par Hyacinthe depuis trois ans dans plusieurs pays d’Afrique.
Par delà nos objectifs personnels dans la poursuite de chacun des projets que nous pilotons individuellement, nous partageons le désir de mettre en commun nos talents et nos ressources. Nous partageons aussi l’intention de tisser des liens solidaires en Haïti avec ceux qui luttent là-bas pour améliorer les conditions de vie générales.
Nous voulons revenir de ce voyage avec du matériel vidéo illustrant la réalité de la vie de ces individus, qu’ils soient paysans producteurs de café équitable ou jeunes artistes citadins. Ce matériel sera utilisé par la suite pour sensibiliser la communauté montréalaise ainsi que les bailleurs de fonds que nous allons approcher pour financer les divers projets par lesquels nous allons concrétiser notre solidarité avec Haïti.

Jean-Christophe Stefanovitch