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9-10 MARS 2010
Nous faisons ce parcours pour la première fois depuis le séisme. Ici personne ne prononce plus ce mot qui est devenu tabou : dans la bouche des haïtiens c’est devenu « l’événement ». Je suis heureux d’enfin pouvoir retourner “au bercail”, mais en même temps un peu appréhensif d’être en contact direct avec les conséquences de la dévastation.
Tout au long de la descente vers PaP, le silence s’est installé dans l’avion au moment même où d’habitude la joie débridée et la bonne humeur fusent de toutes parts. Presque pas un mot aujourd’hui jusqu’à ce que les roues de l’avion touchent la piste un peu abruptement. Le pilote a quand même droit à des applaudissements, à moins que ce ne soit plutôt un salut au courage du peuple haïtien.
Vu que nous étions attendu à Cap-Haïtien nous n’avons fait que transiter à l’aéroport Toussaint Louverture: les anciens bâtiments sont encore debout mais fissurés et hors service. Des bâtiments temporaires ont été érigés pour permettre la reprise du trafic commercial, pendant que le reste de l’aéroport est encore monopolisé par l’armée américaine et les activités humanitaires qu’y mènent des ONG provenant de nombreux autres pays.
Après un transit un peu chaotique nous prenons place à bord d’un petit bimoteur qui nous conduit au Cap en quelques minutes.
CAP-HAïTIEN
La première moitié de la journée est consacrée à une rencontre avec notre fournisseur de café qui nous héberge et nous prend en charge tout au long de notre séjour dans le Nord (le nord du sud bien entendu…)
Équipe de Recocarno (Réseau des Coopératives Caféières de la Région Nord) qui est:
- Bonheur Luckner (dir. général)
- Renaud JeanJacques (finances)
- Eddy Victor (qualité)
- Lavalette SaintVil (communications)
- Béatrice Plaisance (secrétariat)
- Castin Jacques (comptabilité)
- Saragen DeLaleu (comptabilité)
Recocarno regroupe :
- 8 coopératives de producteurs
- soit 6,700 membres (familles de producteurs)
- donc environ 35,000 personnes.
Structure organisationnelle :
- assemblée générale
- conseil d’administration
- comité d’éducation
- comité de surveillance.
Infrastructures :
- 25 stations de dépulpage du « café parche » (cad qu’il est dépulpé, lavé et séché mais non décortiqué)
- 2 usines de traitement final (décorticage, triage, mise en sacs)
- 1 bureau administratif à Okap.
Au cours de cette rencontre nous avons :
- fait un tour de table permettant à chaque individu de se présenter
- passé en revue les objectifs de la visite de nOula (achat du café, traitement final, exportation du conteneur, tournage du documentaire)
- établi le programme des activités de la semaine
- pris connaissance des diverses étapes de transformation du café de la récolte jusqu’à l’exportation
- passé en revue les différents types de « terroirs » parmi l’ensemble des coopératives
- examiné une dizaine d’échantillons de café vert en provenance de 8 coopératives de producteurs
Cette première journée de travail fut vraiment productive, bien qu’elle se soit terminée avec une mauvaise surprise : le transitaire de Recocarno n’a pas de bateau en partance la semaine prochaine. Nous devons en trouver un très rapidement.
jcs
(À suivre)
